Trans Yağları Transit Geçmeyin

Yağ asitlerinin yüksek sıcaklık,basınç ve enzimlerle yapısal değişikliğe uğraması sonucu ortaya çıkan yağ asidi TRANS YAĞ ASİDİDİR ve bunları içeren yağlara TRANS YAĞ denir.Kalp sağlığı açısından risk oluşturan yağ türü olduğu için çok çok çok az tüketilmelidir.Kızartılmış yağ defalarca kullanılmamalı, yağ yanmamalı..Bu yüzden mümkünse yağı,pişen yemeğe sonradan ekleyin...